Carta de Sempiterno Restaurante

Tequeños 10,90 €

Nuestros tequeños rellenos de queso fresco, acompañado con reducción de papelón.

Croquetas de mar 11,90 €

Pulpo o Gambón.

Croquetas caseras 10,90 €

Jamón ibérico o boletus.

Nachos Sempiterno 14,90 €

Totopos gratinados con carne y queso cheddar, servido con pico de gallo, guacamole, crema agria y jalapeños.

Taco de rabo de toro (especialidad de la casa) 13,50 €

Tortillas de harina (2uds) rellenas de con nuestro rabo de toro estofado, pico de gallo y guacamole.

Tiras de pollo al Bourbon 13,50 €

Tiras de pollo rebozadas, bañadas con nuestra salsa Bourbon y semillas de sésamo.

Fingers de pollo 13,50 €

Tiras de pollo crujientes empanadas con panko, acompañadas con patatas fritas y salsa barbacoa.

Torreznos al Bourbon 13,90 €

Torreznos crujientes, bañados con nuestra salsa Bourbon y servido sobre un parmentier de patata al pimentón.

Bacalao en tempura 13,90 €

Lomos de Bacalao en tempura fina al estilo japones, acompañados con mayokimchi y servido sobre un parmentier de patata al pimentón.

Flores de alcachofa 10,90 €

Flores de alcachofas doradas al momento, acompañadas con jamón ibérico y una alioli al ajo negro.

Ensalada de mango y langostinos 15,90 €

Brotes tiernos, tomates cherry, aguacate, mango y langostinos salteados, aderezada con nuestra vinagreta de mango.

Ensalada de burrata 13,90 €

Queso burrata con pesto de albahaca y pistachos, servido sobre rúcula fresca y selección de tomates de temporada.

Ensalada de tomate con ventresca y pimientos asados 15,90 €

Selección de tomates de temporada, cebolla roja, ventresca de atún y pimientos asados, aderezada con aceite de oliva virgen extra y piparras, junto a una reducción de vinagre de Módena al Pedro Ximénez.

Ensalada de queso de cabra y nueces 13,90 €

Brotes tiernos, tomates cherry, aguacate, medallón de queso de cabra a la plancha y nueces, aderezado con una reducción de vinagre de Módena al Pedro Ximénez.

Linguine Alfredo con pollo y pesto 16,50 €

Linguine salteado con pollo, champiñón portobello, crema, queso grana padano y pesto de albahaca.

Linguine a la marinera 19,50 €

Linguine salteado con calamares y langostinos, ajo, perejil, tomates y un toque de vino blanco.

Linguine tartufo y huevo 16,50 €

Linguine salteado con salsa tartufata, champiñón portobello, crema y queso grana padano, servido con un huevo a baja temperatura.

Lasaña a la boloñesa 12,90 €

Autentica lasaña artesanal, con láminas de pasta fresca, rellena de nuestra salsa boloñesa, salsa bechamel y queso grana padano.

Risotto de setas shitake y boletus 14,90 €

Risotto de setas shitake y boletus, con queso grana padano y mantequilla.

Arroz a la marinera 19,50 €

Arroz con calamares, langostinos y mejillones, servido en su cazuela.

Hamburguesa Triple Meat BBQ 18,90 €

Doble hamburguesa premium small (125gr c/u), gratinadas con queso cheddar y bacon al horno, coronada con nuestra costilla de cerdo ibérica cocida a baja temperatura con salsa BBQ, servida en pan brioche de patata con pepinillos y salsa Mayo Smoke Bacon.

Hamburguesa Bourbon 16,00 €

Nuestra hamburguesa premium, gratinada con queso cheddar, bacon al horno y nuestra salsa Bourbon, servida en pan brioche de patata con lechuga, tomate y pepinillos.

Hamburguesa La Cabra 16,00 €

Nuestra hamburguesa premium, con queso de cabra a la plancha, boletus y rúcula. Servida en pan brioche con salsa Bourbon.

Hamburguesa Chicken Bourbon 14,50 €

Pechuga de pollo a la parrilla, sazonada con nuestras especies cajún, gratinada con queso cheddar y bacon al horno. Servida en pan brioche con lechuga, tomate y mayobourbon.

Costilla a la barbacoa 21,90 €

Costilla ibérica cocida a baja temperatura, bañada con nuestra salsa barbacoa y servida con patatas fritas.

Costilla al Bourbon (especialidad de la casa) 21,90 €

Costilla ibérica cocida a baja temperatura, bañada con nuestra salsa bourbon y servida con patatas fritas.

Ribeye steak 25,90 €

Suculento corte de lomo alto de 350gr. hecho a la parrilla, acompañado con patatas fritas y pimientos del padrón.

Carrilladas confitadas a la mostaza y miel 18,90 €

Carrilladas de cerdo confitadas a baja temperatura en una ligera salsa de mostaza y miel con un toque de soja, acompañadas con pure de patatas.

Rabo de toro estofado (especialidad de la casa) 23,50 €

Estofado tradicional de rabo de toro con sabor clásico al vino tinto y reducción de su jugo con verduras, acompañadas con pure de patatas.

Pechugas de pollo al Bourbon 15,90 €

Pechugas de pollo a la parrilla bañadas con nuestra salsa bourbon, acompañada con pure de patatas casero.

Salmon al Bourbon 22,90 €

Filete de salmón a la plancha, glaseado con nuestra salsa Bourbon, servido con pure de patatas casero y ensalada.

Pulpo a la parrilla 24,50 €

Pata de pulpo a la parrilla, acompañado con pure de patatas casero.

Menú infantil 10,90 €

Incluye 1 plato principal + 1 postre + 1 bebida. PRINCIPALE a elegir: Fingers de pollo con patatas fritas; Hamburguesa cheeseburger, acompañada con patatas fritas; Lasaña boloñesa. POSTRE a elegir: Mini brownie con helado; Bola de helado. BEBIDA a elegir: Refresco; Agua.

Tarta de queso con frutos del bosque 7,90 €

Tarta de queso con pistacho (especialidad de la casa) 7,90 €

Brownie con nueces y helado 7,90 €

Torrija al Baileys deluxe 7,90 €

Tiramisú 6,90 €

Milkshake: oreo, chocolate o vainilla 6,90 €

Fresa Lovers 4,50 €

Brisa de melocotón 4,50 €

Mango Paradaise 4,50 €

Green Lemonade 4,50 €

Limonada con hierbabuena

Espresso solo / cortado / con leche 2,10 €

Descafeinado espresso solo / cortado / con leche 2,10 €

Café bombón 3,00 €

Carajillo 4,00 €

Pu Erh Silueta 2,10 €

Té verde sencha, té pu erh, manzana, hibisco, fresa y escaramujo.

Touareg 2,10 €

Té verde y hierbabuena.

Earl Grey 2,10 €

Té negro y aroma de bergamota.

Mekong 2,10 €

Té verde Vietnam.

Taj Mahal 2,10 €

Té negro, jengibre, canela, clavo y cardamomo.

Pasión Prohibida

Hibisco, escaramujo, bayas de enebro y pétalos de rosa.

Rooibos Naranja

Rooibos y naranja.

Herbal Relax

Rooibos, melisa, ortiga, valeriana, lemongrass y ginko biloba.

Absenta Mint

Anís, regaliz y menta.

Menta Poleo

Menta y poleo.

Cáñamo Spice

Jengibre, canela, rooibos, pimienta verde cáñamo, cardamomo y flores azules.

Manzanilla

Flores de manzanilla.

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Coca-Cola Zero Zero 3,00 €

Fanta Naranja / Fanta Limón / Sprite 3,00 €

Aquarius Naranja / Aquarius Limón / Lipton Zero 3,00 €

Tónica Schweppes 2,90 €

Agua Cabreiroa / Agua con gas Cabreiroa 2,50 €

Tinto de verano 4,00 €

Vermut Rojo Hdr 3,50 €

Vermut Rojo Povarelo 3,50 €

Vermouth Rojo Martini 4,00 €

Petroni Rojo 4,50 €

Petroni Blanco 4,50 €

Doble de Estrella Galicia 3,20 €

Doble de 1906 3,50 €

Doble Tostada 0,0 Estrella Galicia 3,20 €

Doble de Lemon 3,20 €

Estrella Galicia / Estrella Galicia 0,0 / Estrella sin gluten 3,50 €

1906 3,90 €

Red Vintage 3,90 €

Brewdog Punk IPA 3,90 €

Mahou 3,50 €

Budweiser 3,90 €

Corona 3,90 €

Sempiterno Porn Star 9,00 €

Vodka, fruta de la pasión, vainilla, zumo de lima y chupito de prosecco.

Smoky Margarita 9,00 €

Tequila, zumo de lima y mezcal agave sirope.

Mojito Violeta 9,00 €

Ron Carta Blanca Bacardi, licor de violeta, hierbabuena, zumo de lima, Schweppes limon y sirope de azúcar.

Mango Mai Tai 9,00 €

Ron, licor triple seco, amaretto, zumo de piña, zumo de lima, mango y sirope de granadina.

Electric Lemonade 9,00 €

Vodka, blue curacao, zumo de limon, sirope de azúcar y Casera de limon.

Expresso Martini 9,00 €

Vodka, Licor de café y café intenso.

Negroni 9,00 €

Ginebra, Campari y Vermut rojo, con un toque de trufa blanca.

Daiquiri de fresa 9,00 €

Ron, zumo de lima y fresas.

Daiquiri de mango 9,00 €

Ron, zumo de lima y mango.

Hollywood Night 7,00 €

Ron de coco, licor de melón y zumo de piña.

Puerto de Indias 8,50 €

Seagram's 8,50 €

Tanqueray 8,50 €

Beefeater 8,50 €

Beefeater Black 8,50 €

Lilou 8,50 €

Larios 12 11,00 €

G'Vine 11,00 €

Nordes 11,00 €

Hendrick's 11,00 €

Bulldog 11,00 €

Martin Miller's 11,00 €

Malfy 11,00 €

Monkey 49 12,00 €

Absolut 8,50 €

Smirnoff 8,50 €

Grey Goose 11,00 €

Ciroc 11,00 €

Cacique 8,50 €

Santa Teresa 8,50 €

Barceló 8,50 €

Brugal 8,50 €

Legendario 8,50 €

Pampero Aniversario 10,00 €

Santa Teresa 1796 Antiguo Solera 11,00 €

Zacapa Centenario 23 años 11,00 €

JB 8,50 €

Ballantines 8,50 €

Johnnie Walker Red Label 8,50 €

Dyc 8 años 8,50 €

Johnnie Walker Black Label 11,00 €

Chivas Regal 12 años 11,00 €

Jack Daniel's 11,00 €

Macallan 12 años 12,00 €

Licor de crema / hierbas / café 3,50 €

Pacharan Zoco 3,50 €

Pacharan Baines 4,00 €

Baileys 5,00 €

Cointreau 5,00 €

Amaretto Disaronno 5,00 €

Iñigo Amézola 23,00 €

D.O. Ribera del Duero · Viura

Laudes 29,00 €

D.O. Ribeiro · Albariño, Godello y Caiño blanco

San Salvador 32,00 €

D.O. Bierzo · 100% Godello

Gran Luna 28,00 €

Tierra de Castilla · Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano y Tempranillo.

Erial TF 34,00 €

D.O. Ribera del Duero · Tinta fina 100%

Jose Manuel Corrales 39,00 €

D.O. Valdepeñas · 100% Cencibel

Cava Castell del Remei Brut 21,00 €

D.O. Cava · Macabeo, Parellada y Xarel.lo.

Grandin Gran Reserva Rosé 28,00 €

Cremant del Valle del Loira · Pinot Noir 95% y Garnacha (Gamat Noir) 5%

Señor da Folla Verde Brut Nature 38,50 €

D.O. Rías Baixas · Albariño 70%, Treixadura 15% y Loureira 15%

La Granadilla Verdejo 3,50 € / 17,00 €

D.O. Rueda · Verdejo 100%

Crego e Monaguillo Godello 3,50 € / 21,00 €

D.O. Monterrei · Godello 90% y Treixadura 10%

Torre La Moreira Albariño 3,50 € / 21,00 €

D.O. Rías Baixas · Albariño 100%

La Granadilla Sauvignon Blanc 17,00 €

D.O. Rueda · Sauvignon Blanc 100%

Anayón Chardonnay 22,00 €

D.O. Cariñena · Chardonnay 100%

Finca Agochada 25,00 €

D.O. Ribeiro · Treixadura y Caiño Blanco

AC La Rodetta 3,50 € / 18,00 €

D.O.C. Rioja · Viura y Moscatel de grano menudo

Abad Dom Bueno Rosé 3,50 € / 18,00 €

D.O. Bierzo · Mencía

Dorio Garnacha de Autor 19,00 €

D.O. Madrid · Garnacha 100%

Abad Dom Bueno Laderas del Norte 20,00 €

D.O. Bierzo · Mencía 100%

Orígenes 20,00 €

Tierra de Castilla · Cabernet Sauvignon, Graciano, Mazuelo y Syrah

Madremía 23,00 €

D.O. Toro · Tinta de Toro

Meninas 23,00 €

Tierra de Castilla · Cabernet Franc 100%

Aljibes Petite Verdot 23,50 €

Tierra de Castilla · Petite Verdot 100%

Mestizaje 21,00 €

D.O.P. El Terrerazo · Bobal 75%, Garnacha 15%, Syrah 10%

Castell del Remei Gotim Bru 21,00 €

D.O. Costers del Segre · Garnacha, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon

Alceño 50 Barricas Syrah 21,00 €

D.O. Jumilla · 85% Syrah 15% Monastrell

Alceño 150 Aniversario 24,00 €

D.O. Jumilla · Monastrell

Habla del Silencio 24,00 €

V.T. Extremadura · Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

Anayón Selección 24,00 €

D.O.P. Cariñena · Syrah, Tempranillo y Cariñena

Vallobera 3,50 € / 19,00 €

D.O.C Rioja · Tempranillo 100%

Azpilicueta Origen 24,00 €

D.O.C Rioja · Tempranillo, Graciano y Mazuelo

Iñigo de Amézola (Vino de Alta Expresión) 24,00 €

D.O.C Rioja · Tempranillo 100%

Tamiz Roble 3,50 € / 19,00 €

D.O. Ribera del Duero · Tinta fina 100%

Erial Crianza 22,00 €

D.O. Ribera del Duero · Tinta fina 100%

Teófilo Reyes Edición Limitada 26,00 €

D.O. Ribera del Duero · Tinta fina 100%